公式インスタグラム より引用
今回は、岡山県・牛窓のオリーブ園に出店する、
カフェ『山の上のロースタリ』さんをご紹介します。
瀬戸内の美しい海と、爽やかなオリーブの木々を眺めながら、
自家焙煎の本格珈琲を楽しめる癒しのカフェ。
その魅力をたっぷりお伝えします。
”岡山屈指”の有名珈琲ショップの味が楽しめる
大型焙煎機で焙煎される、こだわりの珈琲豆を使ったカフェメニュー
『山の上のロースタリ』は、岡山県で５つの店舗を展開する、
本格珈琲の名店『キノシタショウテン』の姉妹店。
店内で使用されているこだわりの珈琲豆は、海外の生産者から直接買い付けされています。
様々な国から取り寄せられたコーヒー豆。
こだわりから、その種類によって焙煎方法を変えているとのこと。
店奥にある大きな焙煎機でローストされたコーヒー豆。
写真からも香ばしい匂いが漂ってきそうです。
大きなマシーンでドリップされたコーヒーは、
香り高く、奥深い味わいが楽しめます。
おすすめしたいのは『カフェラテ』です。
深みのある珈琲に牛窓の石原牧場のミルクが合わさり、
まったりと優しい味わい。
美しいラテアートも嬉しくなります。
これから暑くなったら飲みに行きたい、『フローズンカプチーノ』。
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『すももスカッシュ』。『 レモンスカッシュ』。
見た目も可愛く、爽やかな甘さ。
珈琲のお供に、見た目も素敵なデザートを
季節のフルーツを使ったケーキなど、
見た目の可愛さで気分があがる、甘いデザートも多く用意されています。
おすすめは珈琲にもよく合うように、しっかりめに焼かれたタルト。
りんごやブルーベリーなど数種類があり、
優しい味わいが楽しめます。
見た目も可愛いと人気で、
備前焼のお皿の上に載せられるとお花のように見えるのも素敵。
ガトーショコラや、カヌレもあります。
時期により違うスイーツが並ぶそう。
備前市にある『カフェUDO』で作られるスイーツは、
どれも美味しくて見た目も美しい。
カフェの中から眺める牛窓の穏やかな景色
カフェの窓から見えるのは、
オリーブ園の丘に並ぶ オリーブの木々 と 牛窓の海 。
自然が感じられる和やかな景色に心が癒されます。
朝にはオリーブの木や水面にきらきら光が降り注ぎ、
夕方には哀愁の色を含んだ夕日が海へと沈んでいきます。
晴れの日には晴れの楽しさ、雨の日には雨の楽しさ。
時間帯や天気、季節の違い。
その1日1日の、違う美しさを感じられます。
お店の内側には、
打ちっ放しのコンクリートの壁と、
真ん中に大きく置かれたお洒落なキッチンスペース。
椅子やテーブルなど所々には木が使われており、
都会的な雰囲気の中にも暖かさが感じられる空間です。
自然の明かりを感じられるように、店内に照明は設置されていないとのこと。
小さな設定の端々にも、空間に対してのこだわりが感じられます。
まとめ
いかがだったでしょうか。
牛窓の展望台に構える、
ロケーションも珈琲も、最高と思える癒しのカフェ。
年中無休、テイクアウトメニューも充実しているところも魅力です。
ぜひ、一度訪れてみてください。
店舗詳細
『 山の上のロースタリ 』
場所 ： 〒701-4302 岡山県瀬戸内市牛窓町牛窓４１２−１
営業時間 ： 10：00 〜 17：00
定休日 ： 年中無休
駐車場 ： あり、オリーブ園の駐車所を利用
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