一生モノの包丁を選ぶなら《タダフサ・三徳包丁》がオススメ!

 

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皆さんは、普段どんな包丁を使っていますか。

 

切れ味・握りやすさなど、

毎日に触れるからこそ使い心地にこだわりたいですよね。

 

 

今回ご紹介するのは、

《タダフサの万能庖丁》です。

 

 

昨年、以前紹介した

《axis nalf 》で商品を発見、、

 

お洒落なパッケージと切れ味良さそうな見た目に

魅了されて、気付いたら購入していました…。

 

 

 

 

 

購入した結果は、、

一言、とても良かったです!

 

 

 

使い心地・切れ味が最高で、

家に3本くらい包丁を所持していますが、

今ではこの包丁しか使っていません。

 

 

タダフサ包丁の基本情報
・新潟三条市の歴史ある鍛冶工房の商品
・切れ味抜群で錆びにくい素材
・柄部分は柔らかく手に馴染む栗の木材を使用(特許技術あり)
・柴田文江さん作の「女性が毎日使いたくなるデザイン」
・充実のアフターサービスでずっと使い心地最高

 

 

 

そんな《タダフサ万能庖丁の魅力》をたっぷりお伝えします。

 

 

目次

信頼の品質!伝統の”鍛冶の町”生まれ

新潟三条市の鍛冶工房で丁寧につくられる1本

 

 

 

”鍛治職人の町”として有名な新潟県三条市。

その三条市に《鍛冶工房タダフサ》があります。

 

 

1934年創業以来、

”温故知新”の精神を大切に、

伝統を重んじながら新しい技術を織り交ぜ、

使い勝手の良い包丁を作り続けてきた工房です。

 

 

品質の良さはお墨付きで、

 

全国の『中川政七商店』や岡山の『axis nalf』など、

「暮らしを豊かにすること」をコンセプトにしたショップでも、

長年取り扱われています。

 

 

 

デザイン・機能性◎ の女性に嬉しい包丁

切れ味最高、特許技術で衛生的

 

 

職人がひとつひとつ丁寧に作り上げる包丁は、

繊細に薄く研ぎ澄まされていて、切れ味抜群!

 

 

 

刃部分はSDL鋼とステンレスが層になっています。

 

錆びにくい上、

かたくて粘りのある素材のため

良く切れ、切れ味も長持ちするそうです。

 

 

 

柄部分は、抗菌炭化木の「栗」を使用。

 

この抗菌炭化木とは、特許技術であり、

菌が繁殖せずに死んでしまうという優れもの!

 

腐ったりカビの心配がありません。

 

 

 

デザイナー・柴田文江さんがデザイン

 

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デザイナーの柴田文江さんが、

「女性が毎日使いたくなるような包丁」

をイメージしてつくったデザインは、

ナチュラルで優しい雰囲気。

 

 

素敵なデザインの道具を使うと、

毎日の料理も楽しく行えそうです。

 

 

 

 

 

 

パッケージやロゴもシンプルでとても可愛い。

 

 

 

 

これさえあれば困らない!タダフサの”基本の3本”

 

たくさん種類があり、

どれを選ぶか悩みがちな包丁ですが、

 

タダフサでは、

これさえあれば生活に困らない、という

《 基本の3本 》を紹介してくれています。

 

 

 

魚・肉・野菜、万能に使える「三徳包丁」

 

 

 

肉・野菜・魚の調理に使えることから付けられた《三徳庖丁》

マルセが使っているのもこの包丁です。

 

 

素材 刃部分:ステン・SLD鋼 完全3層
柄:炭化木(栗材)
重さ 約135g(紙箱入り)
サイズ 全長:30cm
刃渡り:17cm

 

 

とても使い勝手の良いサイズ感で、気に入っています。

 

先端が鋭く尖っているので、

トマトなどの柔らかい野菜もスッと切ることができます。

 

 


 

果物や野菜にオススメの「ペティナイフ」

 

 

 

ジャガイモの芽取りなど、

細かい包丁仕事をするのに便利な《ペティナイフ》

 

 

三徳包丁より一回り小さいですが切れ味は同等で、

果物を切ったり、野菜の皮を剥いたり、、

毎日のちょっとした調理にあると役立ちます。

 

 

素材 刃部分:ステン・SLD鋼 完全3層
柄:炭化木(栗材)
重さ 約50g(紙箱入り)
サイズ 全長:22.8cm
刃渡り:12.5cm

 


 

 

 

こだわりの形状でパンくず無しの「パン包丁」

 

 

 

タダフサのパン包丁は、

一般的な波形のものと異なり刃がまっすぐで、

パンをスッと切れるため、ほとんどパンくずが出ません。

 

切った場所が潰れないため、サンドイッチも美味しく作れます。

 

 

素材 刃部分:ステン・SLD鋼 完全3層
柄:炭化木(栗材)
重さ 約125g(紙箱入り)
サイズ 全長:36.5cm
刃渡り:23cm

 


 

 

 

 


この「基本の3本」があれば、

日常生活の調理は怖いもの知らずです。

 

 

アフターサービス充実!プロの研ぎ直しができます

 

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有料ではありますが、

 

購入時に同封されている《問診票》に記入し、

タダフサ工房まで包丁を送ると、

プロによる研ぎ直しや柄の交換などがしてもらえます。

(購入時の包装は取っておいたほうが便利です!)

 

 

 

ボロボロになるまで使っても、

新品同様の状態で返ってくるので、

言葉通り、一生気持ちよく使い続けられます。

 

 

 

 

 

自宅でのメンテナンス用に、

研ぎ石の販売もしています。

 

自分で手入れができると、

さらに愛情を持って道具を使うことができます。

 

皆さんもおうち時間に挑戦してみられてはいかがでしょうか。

 

 

 

まとめ

・新潟三条市の歴史ある鍛冶工房の商品
・切れ味抜群で錆びにくい素材
・柄部分は柔らかく手に馴染む栗の木材を使用(特許技術あり)
・柴田文江さん作の「女性が毎日使いたくなるデザイン」
・充実のアフターサービスでずっと使い心地最高

 

 

いかがだったでしょうか。

毎日の台所仕事が楽しくなるような、

魅力が沢山つまった包丁です。

 

 

ぜひ包丁を選ぶときは検討してみてくださいね(^^)

 

 

 


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