今回は、

岡山県在住のパン好きな方ならご存知の方も多い、

赤磐市にある窯焼きパン工房《麦のひげ》をご紹介します。

 

 

2007年にオープンした同店では、

レンガで作られた石窯でじっくりと焼き上げられた

天然酵母のこだわりパンを味わうことができます。

 

 

岡山県内外からお客さんが訪れる人気のお店で、

2016年には岡山市北区・津高に2号店もオープンしたそう。

 

 

そんな、《麦のヒゲの魅力》をお伝えしていきます。

 

 

 

石窯パンだからこその美味しさ!ふっくら美味しい《麦のヒゲ》

美味しさの秘密は遠赤外線?《麦のヒゲ》パンの魅力

 

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赤磐市の医師会病院から、

車で3分ほど走ったところにある《麦のひげ》。

 

 

全てのパンを焼き上げるのに、

スペイン産レンガで組み立てられた

大きな石窯が使われています。

 

石窯内には大量の遠赤外線が発生するため、

パンの内部にしっかり水分を含んだまま熱を加えられ、

周りはカリカリ・中はふわっと焼き上げることができるそう。

 

 

 

また、酵母には、

自家製の《ルヴァン種》という酵母が使われており、

しっとりもちもちな食感が楽しめます。

 

 

 

 

 

 

香ばしくフワフワの生地が、

菓子パンにも惣菜パンにもよくマッチして

とても美味しいです。

 

 

 

カレーパンやピザパンなどの具材にも拘られており、

地元・岡山産の食材をはじめ

厳選された素材を使って、

丁寧に店内で調理されているのも魅力。

 

 

 

 

 

 

麦のひげの惣菜パンは、

味がしっかりしているので、

「食べた〜!」と満足感が味わえるのがとても好きです。

 

 

多くの種類のパンが用意されていますが、

午後遅くなると商品数が

少なくなっていることが多いので、

なるべく午前中に行くことをオススメします!

 

 

 

北区・津高店にお洒落な2号店オープン!

 

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2016年には、

岡山市北区・津高店がオープンしました!

 

 

赤磐店のカントリーな雰囲気とは少し違う、

スタイリッシュな外観になっています。

 

 

 

こちらの店舗でも、

石窯で焼いた美味しいパンを味わうことができます。

 

街中にありますが、

店内は広く、パンの種類もなかなか豊富です。

 

 

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また、パンを購入すると、

無料でコーヒーが一杯いただける

嬉しいサービスがあります。

 

 

 

 

 

 

 

赤磐店とは、お店に並ぶラインナップも異なるみたいなので、

ぜひどちらも訪れて欲しいところです。

 

参考になれば幸いです(^^)

 

 

 

店舗詳細

《  麦のひげ・赤磐店  》

 

住所:〒709-0821 岡山県赤磐市河本1010

営業時間:7:00 〜 18:00

定休日:火曜日

駐車場:あり

MAP:


《  麦のひげ・津高店  》

 

住所:〒701-1152 岡山県岡山市北区津高691−1

営業時間:7:00 〜 18:00

定休日:火曜日

駐車場:あり

MAP:

 

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